Rakau square

Zusätzliche Informationen

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Beta Acid

Cohumulone

Oil Composition

Myrcene: 44-65%, Humulene: 15%, Farnesene: 5%

Total Oil

Flavour Intensity

Rakau™

Use in brewing

Dual purpose hop.
Rakau™ is a standout hop throughout the selection process due to its inherent intensity of aromas lifted from a heavy weight of oils. Selectors generally are agreed that the dominant fruitiness is that of fresh stone fruit such as apricot.
Great results over several brewhouse applications have been seen with sensory panels scoring uniformly high on the quality of bitterness as well as unique fruity flavours and aromas, once described as “The whole orchard”

Substitutions

None

Origin/History

A New Zealand triploid, purpose-bred and selected for its unique dual-purpose brewing qualities and characteristics. Re-released from the NZ Hop breeding programme in 2007 for trials under organics and now widely established under conventional cultivation.

Agronomics

It enjoys its disease-free habitat.

Organic Status

Also available in Organic

Storage

Good

Bereit zum Bestellen?: +44 (0)1905 830734 oder andrewwhalley@charlesfaram.co.uk

Über Uns

Charles Faram ist seit über 150 Jahren ein Hopfenlieferant und führt eine beeindruckende Auswahl an Hopfensorten, die in Vakuumkegeln oder Pellets vom Typ 90 erhältlich sind. Die verschiedenen Sorten stammen aus dem Vereinigten Königreich, Belgien, der Tschechischen Republik, Frankreich, Deutschland, Polen, Slowenien, Neuseeland und den Vereinigten Staaten. Faram bietet eine breite Palette an Aromen für alle Biersorten und -stile, von traditionellen Biersorten bis hin zu faszinierenden experimentellen Neuheiten aus dem firmeneigenen Kultur- und Entwicklungsprogramm.

Letzte Neuigkeiten

Neuste Broschüre Hopfensorten