Wakatu square

Zusätzliche Informationen

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Beta Acid

Cohumulone

Oil Composition

Myrcene: 35-36%, Humulene: 16-17%, Farnesene: 6-7%

Total Oil

Flavour Intensity

Wakatu™

Use in brewing

Dual purpose hop.

A fine clean triploid Hallertau bred from the classic Hallertau Mittlefruh variety. A floral, vanilla flavour which is excellent in lighter coloured beers, while the high alpha helps this hop to be useful as a bittering hop.

Substitutions

Mittlefruh

Origin/History

Developed by the New Zealand DSIR Research Station in Riwaka™ and released in 1988.
Wakatu™ is a triploid variety, with parentage of Mittlefruh and a New Zealand male through open pollination.

Agronomics

Matures early season

Organic Status

Grown by one grower who converted to organic production circa 1990. His production is now well established and consistent.

Storage

Very Good

Bereit zum Bestellen?: +44 (0)1905 830734 oder andrewwhalley@charlesfaram.co.uk

Über Uns

Charles Faram ist seit über 150 Jahren ein Hopfenlieferant und führt eine beeindruckende Auswahl an Hopfensorten, die in Vakuumkegeln oder Pellets vom Typ 90 erhältlich sind. Die verschiedenen Sorten stammen aus dem Vereinigten Königreich, Belgien, der Tschechischen Republik, Frankreich, Deutschland, Polen, Slowenien, Neuseeland und den Vereinigten Staaten. Faram bietet eine breite Palette an Aromen für alle Biersorten und -stile, von traditionellen Biersorten bis hin zu faszinierenden experimentellen Neuheiten aus dem firmeneigenen Kultur- und Entwicklungsprogramm.

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