Zusätzliche Information

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Beta Acid

Cohumulone

Oil Composition

Myrcene: 35-48%, Humulene: 16-23%, Farnesene: 11-19%

Total Oil

Flavour Intensity

Sterling

Use in brewing

Dual purpose hop.
Many brewers have used this variety to try and replicate a noble Saaz type aroma and flavour. It has some similarities but does have a relatively stronger, heavier, slightly fruity American character.

Substitutions

Saaz

Origin/History

Bred in 1990 and released in 1998, Sterling is one of the more delicate US varieties.

Agronomics

It shows moderate tolerance to powdery mildew and has good pickability of compact cones.

Organic Status

Also available in Organic

Storage

Good

Bereit zum Bestellen?: +44 (0)1905 830734 oder andrewwhalley@charlesfaram.co.uk

Über Uns

Charles Faram ist seit über 150 Jahren ein Hopfenlieferant und führt eine beeindruckende Auswahl an Hopfensorten, die in Vakuumkegeln oder Pellets vom Typ 90 erhältlich sind. Die verschiedenen Sorten stammen aus dem Vereinigten Königreich, Belgien, der Tschechischen Republik, Frankreich, Deutschland, Polen, Slowenien, Neuseeland und den Vereinigten Staaten. Faram bietet eine breite Palette an Aromen für alle Biersorten und -stile, von traditionellen Biersorten bis hin zu faszinierenden experimentellen Neuheiten aus dem firmeneigenen Kultur- und Entwicklungsprogramm.

Letzte Neuigkeiten

Neuste Broschüre Hopfensorten